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Une délicate rencontre entre un savoir-faire authentique et des produits d'exception

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Inspirée par sa passion pour la gastronomie française et pour le véganisme, notre équipe de Chefs passionnés, élabore pour vous des cartes audacieuses et généreuses. Découvrez une cuisine bistronomique vegan, à base de produits d’exception, majoritairement bio, locaux et de saison.

Notre cuisine est certifiée « Vegan » et « Fait-Maison ». Toutes nos créations sont préparées dans une cuisine contenant du gluten et des fruits et graines oléaginieux. Merci de nous informer au plus tôt, de toute allergie alimentaire. Parcourez dès à présent notre Carte de brunch (les termes avec un astérisque (*) sont à 100% d’origine végétale). View the menu in English

 

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Tea Time

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Les viennoiseries 

Le croissant (1,50€) – Le pain au chocolat (2€) – Le pain au raisin (2,50€) – La briochette du jour (1,50€)

Les pâtisseries

La tartelette du jour (5€) – Le millefeuille du jour (5€) – L’entremet du jour (5€)

LES GLACES

1 boule (3€) – 2 boules (5€) – 3 boules (8€)- Le supplément chantilly (1€)

LES MACARONS

Le macaron pièce (1,90€) – Les 6 macarons (11€) – Les 12 macarons (21,60€)

LES MIGNARDISES

La mignardise pièce (1,90€) – Les 6 mignardises (11€) – Les 12 mignardises (21,60€)

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Brunch

Brunch

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Gentle Benedicte 

Tofu mariné au zeste d’agrumes, sauce hollandaise aux fines herbes, carottes rôties, pousse d’épinard et pain muffin toasté (16€)

Gentle Asia 

Ravioles tibétaines aux shitaké servies dans un bouillon miso – ciboule et pancake salé servi avec une petite salade kimchi (16€)

French Touch

 Brouillade de tofu aux herbes et à l’huile de truffe servie avec des pommes de terre Anna et un chutney cru aux poires – noix (16€)

Machu Pichu Bowl  

Spicy bowl de quinoa noir, patates douces et avocat, bacon de tempeh, salsa crue de tomates héritage servi avec des mini pancakes au maïs (16€)

granola sweet bowl

Sweet bowl de granola maison aux super aliments, fruits frais et yogourt au lait d’amande (10€)

Pain perdu

Notre fameux pain perdu, avec des figues rôties au vin rouge (10€)

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